在我国北方地区的黑龙江旅游时，除了体验当地的特色和风俗之外，当然也不乏美味的当地小吃。黑龙江有什么特色小吃吗？让我们一起来看看黑龙江的十大特色菜——边肖。

10.得莫利炖活鱼

德莫利是哈尔滨郊区的一个小村庄。村民们在路边设立了一个小吃店专门招待过路人。其中，炖活鱼是德莫利最具特色的菜肴。这道菜是用豆腐、粉丝和当地鲤鱼炖的。因为它特殊的烹饪方法和调料，它在当地很受欢迎。

9.烤冷面

有三种冷面：木炭面、铁板面和油炸面。冷面成本低，但味道好。它们很软，吃起来很美味。它们可以作为丰盛的早餐和美味的小吃。

8.鸡西辣菜

在哈尔滨，吃鸡西冷面是绝对必要的。因此，辛辣食物也被称为冷面，它是由韩国辛辣食物发展而来的。它主要是辣的。肉、蔬菜和海鲜可以作为菜肴，味道新鲜、可口、辛辣，非常开胃。

7.鸡西冷面

鸡西冷面是哈尔滨的主要特色之一。又薄又粘的面条，加上糖醋凉面汤，真令人难忘。根据当地民间谚语，生日时吃细长的面条是长寿的好兆头。因此，鸡西的冷面也被称为“长寿面”。

6.松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨正阳大厦的著名风味产品。它味道鲜美，芳香可口，而且不含松油。它尝起来既不粘也不粘。它仍然非常美味。

5.克东腐乳

黑龙江省克东腐乳属于毛霉型发酵。它的特点是色泽鲜艳，质地柔软，风味悠长。它是所有腐乳中独一无二的，在全国各地都很有名。

4.杀猪菜

杀猪菜是哈尔滨每个家庭都会在春节期间做的一道菜。它与泡菜、血肠和大块肥肉一起炖。当锅里的热汤煮沸时，它会发出咕噜声，并从远处闻到香味，让人流口水。

3.哈尔滨干肠

哈尔滨腊肠是用风干后的填充香肠制成的。它的尺寸比红色香肠还薄。它的风格和食用方法与我们经常吃的香肠相似。是的，唯一的区别是哈尔滨干香肠可以直接生吃。它尝起来又硬又硬又耐嚼。它可以作为美味的小吃。

2.齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔有许多烤肉店。牛肉是烤肉的主要原料。海鲜、蔬菜等也包括在内。此外，调料品种的选择也很丰富，有孜然粉、红辣椒、黑胡椒、精盐等，不同的蘸酱可以选择搭配。

1.哈尔滨红肠

红肠是哈尔滨最有特色的一道菜。红色香肠最初来自俄罗斯，最经典的是“丽都”风味。红肠是用大兴安岭的老果树熏制而成的，所以除了肉之外，它还散发出强烈的木香。当人们吃的时候，他们可以在酸奶中加入红肠，味道很好。