广安是四川的地级市，四季分明，雨量充沛，气候温暖，物产丰富。有非常丰富的地方特色和美食。广安有什么特色菜？让我们看看。

10.肖溪胭脂红萝卜

小Xi胭脂胡萝卜是小安Xi镇的特产。它的颜色是非常鲜艳的红色，甚至里面的果肉也是红色的。小茜胭脂萝卜腌制成的泡菜又脆又香，榨菜加工成的榨菜气味芬芳。此外，天然色素可以从榨菜中提取，用途相当广泛。

9.邓祖香腊鸭

邓祖祥烤鸭是广安的特产。它是由当地传统技术和现代加工而成的。首先腌制，然后腌制，最后烘烤。制得的邓祖祥腊鸭肉质干、油、香，口感绵长。这是一种罕见的美味。

8.邓家盐皮蛋

邓咸蛋是广安特产。它的主要原料是鸭蛋，用盐和香料等辅助配料腌制。邓家的咸蛋在腌制过程中经历了强碱的作用。结果，鸭蛋中的蛋白质和脂肪被分解，变得更容易消化和吸收。胆固醇也变少了，人们也不怕吃后变胖。

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7.武胜金甲鲤

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武胜金鱼是广安的特产。鲤鱼具有很高的优质蛋白质含量，人体吸收率可达96%。此外，它还含有多种必需氨基酸、维生素等，这对人体健康非常有益。

6.华蓥山薇菜

华蓥山薇菜是广安华蓥山的特产。薇菜未发育的幼孢子体叶可以食用。它味道鲜美，营养丰富，不仅具有活血平胃的功效，而且对耳朵和眼睛都非常有益，是一种食用价值极高的野菜。

5.广安松针茶

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广安宋振茶是广安市的特产。这种茶的形状又细又紧，像针一样又圆又直。它的颜色是绿色，白色的头发暴露在外。它酿造的茶汤色泽清亮，滋味鲜醇，在高爽很香。这是一种风味独特的饮料。

4.天登酱油

天灯酱油是广安市的特产。它是以大豆、葫芦豆和麦麸为主要原料，结合传统工艺和现代技术制成的。天灯酱油色泽浓郁，口味简单，可用于烹饪菜肴或面条。

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3.华蓥山笋干

华蓥山笋干是广安华蓥山的特产。笋干色泽鲜美，肉厚而嫩，适合煮汤。它们具有极高的营养价值，是华蓥山的名菜。

2.岳池特曲

岳池特产屈是广安的特产。它的特点是酒窖风味浓郁，口感醇厚甘甜，回味悠长，饮用后不易上头。岳池县特曲获得巴蜀美食节金奖、中国文化名酒等10项特殊荣誉，深受当地群众和周边群众的喜爱。

1.岳池米粉

岳池米粉是广安的传统美食，已有300多年的历史。岳池县米粉分为两类：肉粉和素粉。它味道鲜美，质地细腻柔软，易于咀嚼和消化，深受当地居民的喜爱。