河池位于广西西北边境地区。该地区的地形复杂多变。地势西部高，东部高。整个地区属于亚热带季风气候。虽然河池的经济不发达，但河池有许多地方特色菜。接下来，让我们跟随边肖去看看河池的十大特色菜是什么？

10.凤山八角

凤山八角是河池凤山的特产。它有着悠久的历史。其主要品种有软枝红花八角、普通淡色红花八角、软枝白花八角等。它是烹饪佳肴不可缺少的辅助材料。出口上海、广州、香港等地，深受客商青睐。

9.宜州沙田柚

宜州沙田柚是河池宜州的特产。这种柚子皮大而薄，呈橙色，色泽鲜亮，肉质晶莹剔透，味道香甜可口，又被称为“天然罐头”。

8.宜州红兰酒

宜州洪兰酒是河池宜州的特产。酒体呈天然红色，晶莹剔透，口感香甜醇厚，是宜州市的市酒。

7.天峨核桃

天峨核桃是河池有名的特产。这种核桃成熟早，皮薄，口感好，含油量高。它不仅深受当地居民喜爱，而且被选为受地理标志保护的农产品。

6.巴马火麻

巴马麻是河池的一种特殊植物。它是目前世界上唯一能溶于水的植物油。长期使用巴马麻油的人会活得更长，更健康。因此，它在当地也被称为“长寿麻”。

5.桑杆云耳

桑干云儿是河池的特产。这种鱼儿品质优良，口感细腻，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素和矿物质。它是最受欢迎的黑木耳食品。

4.南丹瑶山红梨

南丹瑶山红梨是河池南丹的传统优良品种。该品种性状稳定，品质优良，抗逆性强。它的果实外观呈红棕色，带有细小的果点，果肉为白色，口感非常细腻爽脆。

3.大化大头鱼

大华大头菜是河池的特色鱼。它的头又肥又宽，身体扁平，稍高一些。这是一种纯生态产品。因此，它在烹饪后味道鲜美而光滑。

2.东兰板栗

东兰板栗在河池有着非常悠久的历史。东兰板栗树寿命长，产量高。最重要的是它的结果期最多可达100年。当地人把它称为“摇钱树”，它有100年的收成和不止一代人的收成。然而，东兰板栗皮薄肉嫩，香甜可口。生食和熟食都很美味。

1.巴马香猪

巴马香猪皮薄肉厚，味美味甜，营养丰富，尝起来像山珍野猫，又被称为猪的"贵族"。在河池，烤香猪是最有代表性的地方特产。用炭火烤的香猪，即使没有任何调料，也是香喷喷的。