为了健康，你吃什么？世界卫生组织(世卫组织)更新的年度保健食品清单可作为权威参考。去年底发布的健康食品排行榜发生了许多新变化。

健康肉食榜

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鹅、鸭、鸡

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健康肉类的清单已经从5种减少到3种。世界卫生组织的专家指出，鹅和鸭肉的化学结构非常接近橄榄油，这对心脏健康有益。鸡肉被认为是“最佳蛋白质来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。

健康水果榜

木瓜、橙子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜

木瓜是第一种水果。木瓜酶能帮助人体分解肉蛋白，对预防胃溃疡、胃肠炎、消化不良等有显著效果。橘子和橙子富含维生素。然而，中医认为过度食用这两种水果会导致“内热过度”。草莓具有固齿、清新口气、润喉的功效。苹果公司突然从去年的第一名跌至第七名。营养学家解释说，这是由于苹果中糖含量的飙升。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也榜上有名。

健康蔬菜榜

红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪里蕻和白菜。

红薯今年第一，而土豆则退居二线。每100克甘薯产生的热量比大米少三分之一，其维生素B1和B2含量分别是大米的6倍和3倍。红薯含有一种类似雌激素的物质，有助于保护皮肤和延缓衰老。世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜和其他蔬菜列入健康清单。名单上超过一半的健康蔬菜产自东亚。