墨尔本最HOT的辣椒酱TOP10 墨尔本辣椒酱排行

墨尔本有很多辣酱,但是哪种可以买到?以下是帅哥魔鬼公司辣酱公司的瑞恩·布朗对10种辣酱的评论。让我们来看看墨尔本十大辣酱。

  1. De Arbol迪阿波辣椒酱 – Handsome Devils Co

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这种辣椒酱是典型的墨西哥红辣椒酱。虽然它的瓶子和威士忌非常相似,但小心不要把它当成酒喝。

2. Chipotle BBQ墨西哥烧烤辣椒酱– Changz Hot Sauce

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这种辣椒酱是由红糖、苹果酒、醋和烟熏辣椒粉制成的。对于汉堡包来说这是必须的。

 3. Smoked Jalapeno烟熏墨西哥青辣椒酱– Melbourne Hot Sauce

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这种酱是厨师理查德森发明的,他非常擅长用辣椒酱制作墨西哥食物。他获得了2015年世界辣椒酱奖的银牌。

  4. Inquisition – Jungle Rain

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这种辣酱由草莓、西番莲和超级辣辣椒制成,包括特立尼达蝎子和普特乔罗基亚辣椒,这两种辣椒都被公认为世界上的“超级辣”辣椒。

  5. Chilli Sauce 辣椒酱– Eighteen Thousand Islands

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这是典型的印度尼西亚辣椒酱,最好搭配米饭和意大利面。

  6. Cajed Heat – Crowley"s Hot Sauce

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这种辣椒酱由卡辛香料制成,味道非常纯正,换句话说,就像直接“吃辣椒”。

  7. Red Habanero,Cayenne and Tomato –Red Clipper ChilliCompany

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这种酱由三种辣椒制成,黄色灯笼辣椒,鸟眼辣椒和红色辣椒。它非常适合搭配牛排,或者作为腌料。

  8. HabaneroPomegranate Hot Sauce哈瓦那石榴辣椒酱 – Ranch Hand Foods

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它由从南美移植来的胡椒制成,使用真正的美国配方,但产于澳大利亚。哈瓦那石榴辣椒酱融合了石榴的甜味和热带辣椒的味道。

  9. Dis Da Mild Wan – Mama Blu"s Food Company

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发明辣椒酱的厨师斯蒂芬·卡梅纳(Steff Kamener)曾在欧洲餐馆工作,后来在墨尔本开了几家咖啡馆,但现在她只关心开发辣椒酱。她早先开发的伏都教辣椒酱去年获得了皇家墨尔本食品奖。

这种调味汁不同于伏都教。它有牙买加和英国辣椒的味道,混合了菠萝和柠檬,适合烹饪。

  10. Gran HumoNegro – Melbourne Hot Sauce 40FTBrewing Co

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这种辣椒酱的包装类似于啤酒,但事实上它也是由自制啤酒和烧烤酱混合而成的。