最近，一个专门研究配方的国际研究小组成功破译了4000年前用楔形文字记录的配方。据报道，这是科学已知的最古老的食谱。

这个特殊的配方刻在带有古巴比伦和亚述文字的泥板上。它属于美索不达米亚文明，现在这片领土包括土耳其、叙利亚和伊拉克。这些陶器碎片目前保存在耶鲁大学巴比伦研究中心。据介绍，这些陶器上记录了25种独特的配方。虽然它们只是列出了所需的配料，并没有介绍具体的烹饪方法，但它们仍然非常珍贵。

在其中一个食谱中，介绍了羊肉的制作方法。将羊肉放入开水中，加入精盐、大麦饼、洋葱、波斯洋葱和牛奶，捣碎，然后加入韭菜和大蒜。学者们说，这些食谱中的大多数菜肴都有肉，因为住在美索不达米亚的人经常煮汤，而汤通常有治病的效果。

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在这方面，学者们得出结论，这种古代书面食谱的出现有助于人类理解烹饪方法从古代到现在的演变。虽然与现状没有明显的区别，但它在考古研究方面取得了实质性的突破。