每个城市都有不同的风俗习惯。每个城市都有一些地方特色菜。有些非常有名，比如扬州炒饭。我认为每个人都应该吃它。以下是边肖编辑的扬州特产。见过他们的人一定很了解扬州。

8.仪征绿杨春茶

这种茶的质量完全不如龙井和碧螺春，而且价格更接近人民。就像扬州，一个低调的城市，没有纠纷和抢劫。

7.宝应荷藕

皮肤洁白光滑，体积大，色泽鲜艳，质量好，产量高。莲藕做成的各种菜肴也非常有名，在明朝时作为贡品献给皇室。

6.高邮鸭蛋

这里的鸭子产很多很多的蛋，蛋黄的比例比普通鸭蛋大得多。他们更擅长生产双黄鸡蛋。因此，这里用鸭蛋做的咸鸭蛋质量也很好。蛋清鲜嫩滑，蛋黄鲜红，质地细腻，富含油脂。当你吃它的时候，你永远不会把它弄干。你吃得越多，它就会越香。

5.扬州炒饭

这是我们现在在全国随处可见的主食。据说是隋朝皇帝杨迪带去扬州视察的，因为他喜欢鸡蛋炒饭。后来，扬州几代名厨不断创新，增添淮扬菜的精华。他们注重配色和选材，一丝不苟，努力保持食材的原味，并不断改进。这道菜不仅在中国受欢迎，而且在欧洲、美国、日本和其他近海地区也很受欢迎。

4.界首茶干

界首镇以其干茶而闻名，甘龙皇帝品尝后曾称赞它。因此，它也被列为贡品，为世人所熟知。制作干香茶的过程复杂而优雅。用泡过的干茶制成的酱油是用古代方法手工酿造的，然后煮沸浓缩。用这种方法制成的干茶香气扑鼻，酱红色，口感微黄。味道很精致，味道很长，你嚼得越多，味道就越鲜美。

3.扬州漆器

工艺水平极高，早在汉代就已经非常有名了。此外，随着历史的发展，扬州漆器工艺不断完善，艺术价值不断提高，成为世界的瑰宝。清宫里所有大大小小的物品都有来自扬州的精美漆器。这是扬州不可错过的名品。

2.邵伯菱

它是一种有四个长角的菱角。上角和下角更长。左右角自然卷曲，很像角。与其他菱角相比，邵伯苓的皮很薄，新鲜时嫩绿色，煮熟时呈橙色。嫩荸荠口感酥软、甘甜，可与水果相媲美。煮熟的老荸荠又脆又粉，当它热的时候，它尝起来又甜又好吃，而且和栗子一样好吃。

1.高邮大闸蟹

高邮湖位于扬州高邮市。其水质卓越，产品丰富。其中最著名的是大闸蟹。北宋时，它已作为贡品呈献给皇室享用，显示出它的优越品质，曾被大诗人苏轼所称赞。扬州人自宋代以来就有吃大闸蟹的记载，并且有许多大闸蟹做成的名菜。