佚名 北京是我们国家的首都。有闻名中外的长城和中国人民向往的北京天安门广场。这个熙熙攘攘的城市也吸引了几代人驻足。在北京，除了玩，当然，吃是另外一回事。北京不仅是北京烤鸭，它还有许多其他的美食等待人们去探索。让我们来看看北京的一些美味特色菜。
10.麻豆腐
麻豆腐是北京的特产。它的制作方法是将发酵的豆汁用火煮沸，然后用布过滤剩下的豆汁，然后控制水分，使其变成麻豆腐，这在老北京人当中很受欢迎。
9.京八件
北京八块是老北京的小吃套餐。它装在盒子里出售。每个盒子里有八种不同口味和形状的蛋糕。假期到来时，人们络绎不绝地购买北京八件。
8.北京艾窝窝
QC620。hAO22。COM
北京爱沃沃窝是一种北京风味小吃。它的形状是球形的，质地柔软，味道香甜。老北京人和从其他地方来工作或旅游的人都喜欢吃这种小吃。
QC620。hAO22。COM
7.北京酥糖
北京酥糖是中国三大糖果之一，在我国有着悠久的历史，其中红虾酥糖是上品。红虾酥糖是由非常精致的材料制成的。它采用优质榴莲砂糖、高浓度葡萄糖浆和28个芝麻酱。经过几次烹饪、牵引和折叠，它终于有了这种薄、脆、清、甜和美味的红虾酥糖。
6.大磨盘柿
大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富，具有降血脂和降血压的作用。
5.茯苓夹饼
茯苓面包最早是在晚清用作宫廷食品。今天的茯苓面包增加了一些新技术。它的材料非常精美，还有各种坚果、桂花、蜂蜜、茯苓粉等。被加入其中。制得的茯苓面包不仅口感香甜，而且具有健脾安神、利尿除湿的功效，对人体大有益处。
4.桂花陈酒
在古代，陈年桂花酒是皇家贵族的一种特殊酒。它的配方和酿造技术只由厨房控制。这种酒是在八月桂花香味季节用桂花酿造的。它在罐子里密封了三年，最后才成为好酒。当它被打开时，它的香味溢出来，令人耳目一新。
QC620。hAO22。COM
3.驴打滚
驴打滚是北京的一种特色传统小吃。成品有黄色、白色和红色，非常好看。它主要由黄小麦、白糖和豆瓣酱制成。蒸好后，用黄豆包好。它看起来就像老北京郊区的野驴欢快地打滚时扬起的黄土。因此有了“滚雪球放高利贷”这个有趣的名字。
2.北京果脯
北京果脯是由传统的皇家秘方制成的。它是从新鲜水果中提炼出来的。它的味道酸甜可口，果味浓郁，甜而不腻。你可以吃与你在北京通常吃的完全不同的果脯。
1.北京烤鸭
QC620。hAO22。COM
北京烤鸭可以说是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒！